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クォーター・パウンドケーキ

パウンドケーキは材料が全て同量で
唯、混ぜ合わせれば出来上がる一番簡単なケーキ。

卵の白身だけを別立てしたり、粉とベーキングパウダーを混ぜて
篩にかけたりの面倒が一切無くてお手軽です。


IMGP1451.jpg


材料は全て100g
(粉は薄力粉とドングリ粉を夫々50g)


IMGP1453.jpg


バターと砂糖を混ぜ合わせ


IMGP1455.jpg


卵液を少しずつ加えて行き


IMGP1456.jpg


粉を入れ、レーズンも加えた。



パウンド型に入れて170度で約50分
途中、ある程度焼けた段階で真ん中に切れ目を入れる



IMGP1459.jpg


出来上がり。

砂糖の分量が多いし、レーズンも加えたしで結構甘みが強いが
やはりオ・イ・シ・イ!



バターに砂糖にと、こうしてカロリーの高い物ばかりを食べていながら
「痩せられな~い」
何て言うのもつくづくお馬鹿さんだけれど
甘い物はやっぱり止められないなぁ。



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