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リンゴジャム

リンゴジャムを作った。


IMGP1602.jpg


4個で1キロ400もある大きなりんご!
砂糖はほぼ60%の800gを用意した。


IMGP1584.jpg


刻んだりんごに分量の砂糖をまぶし
砂糖が溶けるの待つ。


火に掛け煮詰めていくが
果肉がしっかりしていてなかなか煮崩れない。
仕方が無い、強制的にブレンダーでピューレ状にした。
(細かく切る必要がなかった!)



IMGP1586.jpg


出来上がりは正味1キロ500。

これでしばらくは食べ放題ね。









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森野 きの子

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