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偶然

昨日、妹が手配してくれたたくさんの柑橘類が
八幡浜から送られて来て、
今日はまた偶然にも


きの子


八幡浜市日土局の新しい風景印を
友人が郵頼して送ってくださった。
(はがき料金の切手を貼った台紙を郵送し押印を依頼する。)


初日印、大切にします。


昨日届いたサダオレンジをザボン漬けの様に、
と思っていたら果皮が思いの外薄かったので
ジャムに変更。


きの子


一先ず4個の果肉をとって880g、
これを軽くミキサーに掛けて、砂糖は550g。

ジュースになり過ぎたかな?
いつまで経ってもジェリーポイントが分からない、
仕方が無いので元の半量になったところで火を止めてしまった。


きの子


とってもいい香り、でもマーマレードのように固まるだろうか?
固まらなかったらまた他の使い道を考えましょう。



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森野 きの子

Author:森野 きの子
森の木陰でひっそりと生息中
     
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