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美味しい出汁

昨日ドコモで今まで使っていたスマホから
iPhoneに電話帳を移してもらった。

えっ?その数900件ですって!
そんなに友達いないよ~。

本来の電話帳だけでなく、SNSでのつながりなど
余計な物がどっさり入っていた。

纏めて削除できないので1件ずつ消している。
(疲れる~)


きの子


写真は綺麗、


きの子


今までのスマホよりきれいだし、iPadより精密かもしれない。

これだもの、デジカメが不要になって
売れなくなるのも仕方ないのかもしれない。



疲れると言えば最近鰹節を削る気力が無くなって来た。

リウマチと言っても極々軽症で薬も飲んでいないのに
それでも鰹節を削るには手首が痛い。

そんな時、佐賀の方からあご出汁を頂いて
そのパック入り出汁の便利さに目覚めてしまった。


きの子


いろいろ試しているが、先週生協から買った品、
天然だしの謳い文句に釣られたけれど
残念、化学調味料入りだった。

グルタミン酸は身体に有用だろうけれど
市販のうま味調味料はグルタミン酸ナトリウム、
と余計な塩基が付いている。

頭痛外来でも「中華料理は程々に」と言われているし
市販のあらゆるものに使われているのだから
せめてウチの中だけでも使わずに済むようにしたい。


この出汁、50パックも入っているので
使い切るには2か月ぐらい掛かるかな?

その間に手抜き可能な美味しいだしを探しておこう。


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森野 きの子

Author:森野 きの子
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