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やっと新米

今年の新米がやっと届いた。


きの子


米作りは農協に全部委託している。

この時期、農協は新米の出荷に忙しく、
それらが一段落してからなのでどうしても遅くなってしまう。

以前、知り合いに貸していた時は
我が家の田んぼで採れた米が上がって来たのだけれど
農協委託となった今は、どこの田んぼで採れた物かは
一切分からない。


贈答用の米は米穀店に持ち込んで
精米、梱包、発送、全てお任せだったのに、
世代が変わって若い人の経営に変わったら
そんな手間の掛かる事は一切やってくれなくなってしまった。


コイン精米もあるけれど、30キロの米袋を扱うのは
夫婦二人掛かりの大仕事になってしまう。


きの子


仕方が無い、時間はかかるけれど
15キロずつウチで精米することに。

水分の多い新米、いつも以上に時間が掛かり、
更に連続使用するとモーターは加熱する。

なんと捗らない事だろう。

で、全部で300キロ分を仕上げるには数日かかりそうなので
もう少し待ってね。



きの子


本日のパンはレーズンパン。

いつものように変わり映えしない。

ジャムパンやクリームパンの
中身が噴き出さない良い方法は無いものだろうか?


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