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練り込みパイ

フードプロセッサーの使い初め。

市販の物はマーガリン臭い、
かと言って手で揉み込むのはこれまた大変、
と、長い間敬遠していたパイ、手始めにまずはこれから。





  薄力粉 200g
  バター 100g
  冷水  50cc

早い!
数十秒でバターと粉が混ざり、
冷水を加えてこれまた数十秒で


DSCF2453.jpg


纏まってしまった!

こんなに仕事が早いとは!


で、甘いお菓子の気分ではなかったので


DSCF2458.jpg


ほうれん草のキッシュにしてみた。

バターの香りが効いて美味しい!

感激すると共に、きちんとしたフードプロセッサーを
もっと早く買えばよかった、と後悔しきり。

でも生地はまだ半分残っているので、
取りあえず残りはお菓子にしよう。

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森野 きの子

Author:森野 きの子
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