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焼餅

弛んでいたお腹も


きの子


あっという間に元通り。

スバルはやっぱりこうじゃなくてはね。


きの子


珍しくカメラ目線の次郎、
たまにしかまともに撮らせてくれないのがつまらない。


本日のおやつ


きの子


梅が枝餅風焼餅。

皮は餅粉の代わりに白玉粉と上新粉を使う。

白玉粉の割合が多いと口当たりが滑らかになるけれど、
それだけ皮がだれるので餡を包みにくくなり、
反対に少ないと口当たりがざらつく。

毎回二つの粉を適当に混ぜるのでその都度出来上がりが違ってくる。

それもまた御愛嬌かな?と美味しく頂きました。


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森野 きの子

Author:森野 きの子
森の木陰でひっそりと生息中
     
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次郎(犬)
スバル(強引に我が家に住み着いた捨て猫)

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