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スィートスプリング

妹はこまめに色々と送ってくれる。


きの子


今回は酸味が少なく甘いよ、
とスィートスプリングを送ってくれた。

市場に出回らないのか、はたまたこちらが田舎だからか、
この品種を見るのは初めて。


震災前は同郷の友人が贈ってくれた清見タンゴールにはまって、
毎年9キロ箱を3~4回産地から送って貰っていたのに、
原発事故後はそれどころではなくなり、
すっかりタンゴール熱は冷めてしまった。


柑橘類で言えば今までで最高に美味しかったのは、
アメリカに住んでいた友人が贈ってくれた
カリフォルニアから冷蔵で産地直送されたオレンジで、
その香りと酸味甘味のバランスの良さにすっかり感心してしまった。

どこのスーパーにもオレンジはあるけれど、
ポストハーベストされ、船便で輸入される物に、
あの美味しさを求める方が無理。

その友人も今は亡く、もうあの美味しさには二度と巡り合えないだろう。


きの子


さて、肝心のスィートスプリングのお味は甘くて酸味が少ない。

唯、皮が固いので剥くのが面倒かな?

カットして出すと蜜柑好きのふく郎氏が喜んでお代わりって。

面倒だから自分で剥いてね。


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森野 きの子

Author:森野 きの子
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