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飲み比べ

梅雨空に良く似合う紫陽花が


きの子


咲き揃った。


きの子


紫陽花の季節と言う事は・・・
探したら


きの子


ネジバナも咲き出していた。

ネジバナは毎年同じ場所で育たない。

前の年に咲いた辺りを探すと少し離れた場所で見つかる。


まだまだ蕾の物も多くてこれからも楽しみ。

この捻じれ具合が可愛いものね。



さて、5種類の紅茶の飲み比べ


きの子


右上から
青心大有ー青っぽい
ベルヌーイーブレンド茶?一番飲みやすい
ベニフウキー紅茶らしい香り
在来種ー苦すぎる!発酵が浅すぎるのか葉が青く赤くない。
オクムサシーこれも苦みが強いかな?

こうやって飲み比べてみると、
私が自己流で作っていた紅茶が
まんざらでもない事が良く分かった。

苦みも少ないし、まろやかだし。

こうなったら来年は頑張るしかないかな?


で、ベルヌーイとベニフウキを残して
後はブレンドしてベルガモットで香りづけ。

しばらく熟成させると飲みやすくなるかな?


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森野 きの子

Author:森野 きの子
森の木陰でひっそりと生息中
     
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次郎(犬)
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